【主料】2人份 蘑菇8个 鹌鹑蛋8个 橄榄油适量 【辅料】 现磨海盐适量 现磨黑胡椒适量 新鲜迷迭香2根
步骤1
口蘑掰掉菌柄
步骤2
用清水浸泡5分钟，清洗两遍，菌褶朝下，沥干。
步骤3
在烤盘上铺上锡纸，将口蘑菌褶朝上摆放整齐，用刷子将橄榄油刷在口蘑上
步骤4
再研磨上一层现磨海盐
步骤5
烤箱预热180℃，将烤盘送入烤箱中层
步骤6
先烤25分钟。
步骤7
取出烤盘将鹌鹑蛋打进口蘑菌褶处
步骤8
再研磨适量的黑胡椒在鹌鹑蛋上。迷迭香洗净，甩干后，剪成约3厘米的小段，摆放上切好的迷迭香。
步骤9
烤盘送回烤箱中层，继续烘烤5~8分钟即可
步骤10
取出烤好的口蘑鹌鹑蛋装盘，和孩子一起品味吧。图片
