【主料】1人份 猪腰1只 【辅料】 姜丝适量 客家娘酒5毫升 盐适量 白糖3克 花生油5毫升 淀粉半勺
步骤1
用电饭锅将米饭煮上，有瓦煲更好，用瓦煲的话米要预先泡两个小时
步骤2
把猪腰一分为二，将里面的白筋膜处理干净，在表面切花刀，再切成两个手指宽的块状
步骤3
加盐轻揉的揉搓一分钟，用清水冲洗几遍，沥干水
步骤4
将所有调料放碗里，倒入猪腰拌匀
步骤5
待电饭锅显示还有十分钟的时候开锅将调好味的猪腰倒到米饭上，盖上盖子继续煮
步骤6
电饭锅跳到保温档再焖几分钟，盛出趁热吃
