【主料】2人份 苦瓜250克 猪肉馅100克 【辅料】 植物油1汤匙 食盐1茶匙 生粉1茶匙 生抽1茶匙
步骤1
苦瓜清洗干净，切厚段
步骤2
小刀围着里面转一圈，把瓜瓢去掉
步骤3
放进加了油、盐的开水中，灼烫
步骤4
捞出冲冷水
步骤5
灼烫过的苦瓜圈用厨房纸擦干水分，里面抹一层生粉方便更好地跟肉馅粘合
步骤6
肉馅中加入盐、生粉、生抽，一点水，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶，分别在苦瓜圈里酿入肉馅
步骤7
预热电饼铛，把酿好的苦瓜放进去，合上盖子，煎5分钟
步骤8
翻面后再煎3~5分钟即可
