【主料】2人份 大白菜(小白口)2棵 蒜末 5克 【辅料】 植物油 2大勺 食盐 3克
步骤1
这就是黄芽菜，一块钱一斤，价格实惠
步骤2
黄芽菜用刀去掉根部，摘除老叶，一个一个掰开叶子清洗干净后控水
步骤3
锅中倒入植物油烧至六成热，加入蒜末爆香，加入黄芽菜到锅中
步骤4
大火翻炒此菜，加入少量食盐，均匀撒入菜叶子上面
步骤5
大火爆炒几下，见菜梗变软，可以用筷子戳一下，能戳烂即可，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，我家很少吃鸡精，其实只需要油和食盐，这菜就很好吃了
