【主料】1人份 肥牛片100克 米饭1碗 蜂蜜8克 温泉蛋1个 【辅料】 姜泥5克 洋葱丝100克 清酒15毫升 白酒50毫升 醬油15毫升 白砂糖8克 蒜粉5克
步骤1
肥牛片100g，加入蜂蜜8g、姜泥5g，搅拌均匀，腌制5-10分钟
步骤2
锅中倒油，开中火，放入洋蔥丝100g，炒到半透明
步骤3
倒入清酒15ml、白酒50ml、清水150ml，水开后放入肥牛片，用筷子把肥牛片散开
步骤4
煮沸后，撇去表面浮沫，加入白砂糖8g、酱油15ml、蒜粉5g、盐少许，炒至浓稠
步骤5
盛出放在米饭上，淋上汤汁，放上温泉蛋、配菜即可
