【主料】 鸡蛋2个 丝瓜200g 小葱3g 【辅料】 调和油适量 食盐1勺
步骤1

鸡蛋+少许盐打散
步骤2

丝瓜切片,蒜切小段
步骤3

热锅温油倒入鸡蛋液
步骤4

煎至两面金黄铲小块盛起
步骤5

底油放丝瓜片快速翻炒两分钟
步骤6

倒入鸡蛋块
步骤7

炒均后一次性加入适量的清水,放上葱段
步骤8

大火煮开调入盐出味即可