【主料】 鲫鱼500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量
步骤1
鲫鱼杀好、洗净，第一时间在外表抹上盐粉
步骤2
生姜切成薄片
步骤3
放油在锅里烧开，下姜片、鲫鱼煎至金黄色
步骤4
将鲫鱼的两面都煎至金黄色
步骤5
放水在锅中煮开，放下煎好的鲫鱼、姜片，一起煮至鲫鱼稍有一点烂即可（如果口味重的，可以再次放入适量的盐，调味）
