【主料】2人份 水500毫升 金针菇200克 肥牛300克 【辅料】 食用油11毫升 姜片3克 蒜末5克 辣酱8毫升 盐3克 料酒5克
步骤1
锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用
步骤2
锅中放油，放入姜片、蒜末，大火炒香
步骤3
倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟
步骤4
加入适量水，倒入肥牛，大火煮2分钟
步骤5
放盐，大火煮至变色，倒入金针菇、料酒
步骤6
大火收汁，出锅
