【主料】 金针菇200g 鸡蛋1个 【辅料】 葱5g 食盐5g 水淀粉适量 花生油10ml 水700ml
步骤1

金针菇切段洗净
步骤2

热锅,放入少许花生油,把金针菇炒香
步骤3

再加水,盐,水淀粉
步骤4

大火烧开
步骤5

把鸡蛋打成蛋液
步骤6

汤烧开后转中火,把蛋液朝着一个方向倒入汤中
步骤7

再用筷子滑散,出锅撒少许葱花
步骤8

盛入碗中