【主料】 猪蹄1付 莲子15颗 花生20粒 【辅料】 食盐适量
步骤1
花生洗净提前泡2小时
步骤2
莲子洗净后也要提前泡2小时，去掉芯儿
步骤3
葱、姜切片
步骤4
猪手1付，洗净后去毛切成小段
步骤5
锅内烧热水，水开后滴几点料酒，放入几生葱、姜，焯烫猪手5分钟
步骤6
冲去猪手上的浮沫，汤煲内放清水，放入猪手，泡好的花生和莲子，大火烧开后小火炖2小时以上，至猪手糯烂汤汁发白
步骤7
出锅前放入枸杞，大枣。调入适量盐，先喝汤，猪手可以蘸调味料儿吃！
