【主料】2人份 鸭500克 冬瓜250克 【辅料】 薏米25克 新疆枸杞10克 生姜10克 精盐适量
步骤1
先把薏米泡水，然后把鸭肉冲洗干净，切成小块
步骤2
把烧开的热水，漫过鸭肉浸泡2分钟，去除血水，并冲洗干净
步骤3
冬瓜洗干净，连皮切成大块装，生姜去皮
步骤4
先放鸭肉到汤锅里，依次加入生姜、新疆枸杞、薏米，最后加入东瓜
步骤5
加入2/3水，大火烧开，烧开后转小火继续煲60分钟（喜欢喝老火汤可继续煲更长时间）根据个人喜好加入适量精盐，即可出锅
