【主料】 西葫芦200g 鸡蛋2个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 水淀粉适量 芝麻油适量
步骤1

角瓜洗净切片
步骤2

鸡蛋打散
步骤3

锅放少许油下葱花爆香
步骤4

下入角瓜片略炒几下,加入胡椒粉
步骤5

加入水适量,烧开
步骤6

加水淀粉搅匀,泼入鸡蛋液,再烧开
步骤7

加盐、鸡精、淋香油出锅