【主料】 蒜苔200g 红椒30g 【辅料】 料酒15ml 生抽15ml 食盐适量 生粉适量
步骤1
材料
步骤2
蒜苔洗净切成2厘米的小段，红椒去籽切丝，瘦肉切丝待用
步骤3
将料酒，生抽盐和生粉放入肉丝里面搅拌均匀腌制2分钟待用
步骤4
锅内放入清水大火煮开，放入盐，将红辣椒丝放入焯烫30秒钟后捞出，沥干水份
步骤5
锅烧热后倒入油，将腌制好的肉丝放入锅中中火快速翻炒
步骤6
翻炒均匀肉丝后出锅待用
步骤7
锅中倒入油，把切好的蒜苔放入中火炒煮
步骤8
把炒好的肉丝倒入锅中一起翻炒均匀即可
