【主料】3人份 青蒜4根 南北熟对虾220克 【辅料】 食用油适量 食盐1/2小勺 生粉1.5小勺 料酒1汤匙 酱油2汤匙 白糖3汤匙 香醋4汤匙 清水5汤匙
步骤1
备好食材
步骤2
按：1份料酒、2份酱油、3份白糖、4份香醋、5份清水勾兑好糖醋汁备用
步骤3
青蒜去外皮后洗净、先将蒜白部分用刀背拍松散、然后切寸段
步骤4
待南美熟对虾化冻后、再用清水冲洗下控干水份
步骤5
锅烧热倒油，放入对虾
步骤6
略微煸炒几下后倒入备好的糖醋汁
步骤7
烧开后加盖转小火烧一会儿
步骤8
待卤汁快干时放入青蒜，可以提色增香
步骤9
大火炒开撒点食盐调味（PS:妙招1：记住要想甜，加点盐，俗话说：加糖不加盐、打死都不甜）
步骤10
再勾点簿芡(PS:勾芡，可让虾子饱满醇厚味道浓）
步骤11
最后来几滴熟油淋上、关火出锅（PS：滴少许熟油，成品更加明亮诱人）
