【主料】 鸡(土鸡，家养)一只 黄瓜2根 【辅料】 生抽适量 料酒适量 葱姜干辣椒适量 辣豆酱香辣酱各一勺 盐少许
步骤1
笨鸡剁成块
步骤2
洗去血水
步骤3
锅里放油放入冰糖
步骤4
小火炒至焦糖色
步骤5
下入鸡块
步骤6
快速翻炒至着色收水
步骤7
放入辣豆酱和香辣酱各一勺
步骤8
放葱姜干辣椒炒出香味
步骤9
放入生抽翻炒
步骤10
加入适量料酒
步骤11
加入漫过鸡肉的热水炖40分钟
步骤12
加入适量盐再炖20分钟
步骤13
放入切成滚刀块的黄瓜
步骤14
再炖几分钟就可以出锅了
