【主料】2人份 五花肉1000克 黄酒750毫升 【辅料】 姜70克 玉米油20克 老抽20克 生抽30克 冰糖136克 盐4克
步骤1
准备好1000克猪五花肉、黄酒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、玉米油。
步骤2
准备工作：老姜70克用刀拍一下切大块、将750毫升黄酒倒在量杯内、30克生抽和20克老抽也放在自动锅带的量杯里、136克冰糖和4克盐称好
步骤3
五花肉洗净切大块
步骤4
自动锅内加入20克玉米油抹匀
步骤5
将五花肉块平摊在锅底
步骤6
盖好锅盖插电源选干锅功能煸一下肉块（当自动锅觉得锅内没有水分了就会停止加热，我们把肉翻个面再进行一次干锅功能就行。）
步骤7
最后把肉皮这面也煸一下，然后关电源把锅里煸出来的油到出去。
步骤8
把姜块倒进去
步骤9
将黄酒加进去
步骤10
再加入勾兑好的酱油，端起锅胆将调料摇匀再放回锅套里。
步骤11
盖好盖子选红烧肉功能即可。（液晶屏会显示倒计时58分钟。）
步骤12
当程序进行到还剩23分钟时打开锅盖加入4克盐。
步骤13
再加入136克冰糖盖好盖子继续未完的程序。
步骤14
收汁结束以后自动锅会发出提示音，液晶屏会显示ok，这时打开锅盖，盛肉开吃吧！
