【主料】3人份 蒜苗一把 猪里脊肉半根 【辅料】 食盐1/4茶匙 糖1/2汤匙 生抽1/2汤匙 鸡精少许 食用油1汤匙 料酒少许
步骤1
把蒜苗摘成5-6厘米长度，叶子部分不要，然后洗净沥干
步骤2
里脊肉切成肉丝后洗净用黄酒浸泡5分钟然后沥干
步骤3
油锅烧热后把里脊肉倒入煸炒待颜色变白后倒入蒜苗翻炒几下
步骤4
除鸡精外其余配料都加入翻炒，然后加入小半碗清水，大火烧开后开小火焖烧到酥软入味，大火收干水分后加入鸡精起锅
