【主料】4人份 冬瓜800克 香肠1根 肉丸6个 干葱4个 【辅料】 油适量 盐适量 鸡粉少许 胡椒粉少许 清水6碗
步骤1
食材：冬瓜、鸡肉肠、肉丸、干葱头
步骤2
冬瓜去皮洗净，切厚片再切条
步骤3
用一个砂锅煮开适量水
步骤4
肠仔改斜刀，切片，肉丸切厚片，干葱头去须洗净、拍碎
步骤5
热锅加油，放下干葱头爆香
步骤6
倒下冬瓜翻炒片刻
步骤7
再加上肉丸片、鸡肉肠片不停翻炒至食材发软
步骤8
铲起加进汤锅内
步骤9
遮上锅盖，保持大火煮20分钟左右
步骤10
开盖、调入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀即可（喜欢葱花可以适当加一些）
