【主料】(多人份) 胡萝卜1根 猪蹄1个 玉米1根 黄豆50克 【辅料】 葱段10克 姜片5克 料酒5克 水适量
步骤1
胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块
步骤2
碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟
步骤3
猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫
步骤4
锅中倒入猪蹄， 倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜
步骤5
小火慢炖30分钟出锅
