【主料】2人份 姜块150克 猪蹄1只 熟鸡蛋3个 水600毫升 【辅料】 料酒10克 甜醋150克 酱油10克 冰糖30克
步骤1
姜切大块备用
步骤2
准备猪脚一只，冷水入锅，加入料酒10ml，焯水去腥去血沫
步骤3
煮3个熟鸡蛋，剥皮备用
步骤4
起锅倒入姜块、猪脚，倒入糯米甜醋、酱油、冰糖，加水，中火炖60分钟
步骤5
倒入鸡蛋，小火炖5分钟，出锅！
