【主料】2人份 白菜苔300克 【辅料】 枸杞10克 白芝麻少许 植物油1/2汤匙 碱少许 食盐1/2茶匙 鸡精1/4茶匙 香油1茶匙
步骤1
将枸杞子用温水浸泡至鼓起来
步骤2
菜心切去粗根，洗净
步骤3
锅中放入适量水，煮开后放入菜心，放入碱面、植物油，搅匀
步骤4
煮至菜心颜色变深，熟了即可捞出
步骤5
用凉水冲洗几次，捞出后挤去多余水份，切成小段
步骤6
放入碗中，放入盐和鸡精
步骤7
倒入香油，抓拌均匀；用模具放入盘中，填入拌好的菜心
步骤8
脱膜，洒上些熟白芝麻，摆上泡发后的枸杞即可
