【主料】3人份 青豆半斤 鸡蛋2个 花生油15克 精盐3克 【辅料】 水适量
步骤1
准备好食材和份量
步骤2
青豆用水洗干净沥一下水
步骤3
鸡蛋去壳加1克盐搅打一下
步骤4
烧热锅放5克油，倒入蛋液
步骤5
鸡蛋煎到表面凝固，用锅铲快速的把鸡蛋扒散成小块
步骤6
趁着热锅，放10克油，转大火倒入青豆翻炒到变深色
步骤7
加适量的水焖5分钟左右，放盐调味
步骤8
加入煎好的鸡蛋翻炒一会
步骤9
青豆炒熟透后就可以关火出锅了
