【主料】 冻豆腐2块 黑木耳70g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 生粉适量 生抽适量 小葱适量
步骤1
准备两块冻豆腐
步骤2
准备瘦肉片，并用生粉，盐油拌均匀腌制片刻
步骤3
云耳清洗干净，用水泡发
步骤4
将云耳和冻豆腐切小块。香葱切段
步骤5
炒锅热油将蒜米碎放入爆香
步骤6
然后将瘦肉片放入炒到8成熟
步骤7
将炒到8成熟的肉排装起
步骤8
另起锅热油将云耳和冻豆腐轻轻翻炒
步骤9
然后再放入炒好的肉片加少许生抽和鸡精调拌均匀
步骤10
出锅前将香葱放入快速翻炒片刻即可
步骤11
炒好的“冻豆腐炒肉排云耳”营养搭配均衡，是非常美味的家常菜
