【主料】 小黄花鱼250g 酸豆角100g 【辅料】 调和油两勺 生抽两勺 食盐适量 料酒适量 姜汁适量 蒜适量
步骤1
买回来的黄花鱼去掉内脏，挂掉鱼鳞然后用盐，料酒，姜汁腌制片刻
步骤2
准备酸豆角（自己泡制的）
步骤3
将酸豆角和大蒜切丁
步骤4
平底不粘锅热油然后将黄花鱼放入煎
步骤5
将黄花鱼煎两面金黄盛起
步骤6
另起锅将酸豆角炒干身
步骤7
然后加少许水，生抽少许糖烧开之后放入煎好的黄花鱼焖五分钟入味即可
步骤8
焖好的酸豆角黄花鱼，鱼肉鲜嫩，酸豆角酸甜爽口。下饭，喝粥都不错
