【主料】3人份 鸡蛋3个 韭菜100克 平菇半斤 【辅料】 盐5克 油适量
步骤1
蘑菇韭菜炒蛋
步骤2
准备材料。 平菇手撕下，大小均匀即可，洗净焯水，焯水时放点盐，方便入味。 韭菜洗净切寸断。 鸡蛋放入5克盐打散备用。
步骤3
起锅，放油，油热，下韭菜，翻炒
步骤4
韭菜稍变色下鸡蛋，翻炒
步骤5
鸡蛋成形，下平菇翻拌均匀，即可
步骤6
简单快手。 人多时，菜不够了？来个炒鸡蛋吧，大葱！韭菜！素炒都可以的！经济实惠又快手
