【主料】4人份 猪肉(腿)300克 粉蒸肉80克 茄子150克 【辅料】 甜面酱2汤匙 料酒15毫升 葱花少许 盐2克
步骤1
茄子和猪腿肉洗净
步骤2
准备蒸肉粉，甜面酱和葱花
步骤3
猪肉切成均匀的薄片后加入料酒、甜面酱和蒸肉粉抓匀，茄子切段后加入盐拌匀各静置30分钟
步骤4
先把茄子加入盆底
步骤5
再把猪肉片均匀的加入
步骤6
冷水上锅大火蒸20分钟出锅后撒上葱花
步骤7
上桌
