【主料】5人份 芋头800克 粘米粉200克 鲜虾200克 红头葱100克 【辅料】 盐5克 姜粉1克 五香粉1克 油适量
步骤1
准备食材：芋头、粘米粉、鲜虾、葱白等食材
步骤2
芋头洗净，放入锅中煮熟；
步骤3
煮熟的芋头去皮
步骤4
芋头去皮，斩碎
步骤5
鲜虾解冻，洗净，沥干水
步骤6
热锅，倒油，倒入鲜虾、姜粉煸香
步骤7
把煸香的鲜虾、粘米粉、葱白一起倒入芋头泥，放盐、五香粉一起拌均
步骤8
拌均好的芋泥，做成丸子
步骤9
热锅，倒油，油温180度左右，把做的丸子放入，炸至金黄色，捞出；
步骤10
用吸油纸，把多余的油脂吸干，即可
