【主料】2人份 黄瓜1根 鸡蛋2个 蒜2瓣 【辅料】 油适量 盐1/2小匙
步骤1
青瓜洗净后切成薄片
步骤2
鸡蛋磕入碗中
步骤3
加一丁点盐，搅拌成均匀的蛋液
步骤4
锅中倒入适量油烧热
步骤5
倒入蛋液
步骤6
蛋液稍稍凝结，用筷子迅速炒散后盛出备用
步骤7
锅中再加入少许油，放入拍碎的蒜米爆香
步骤8
倒入青瓜，翻炒片刻
步骤9
慢慢翻炒至青瓜变软变熟
步骤10
加入1/2小匙盐调味，翻炒均匀
步骤11
倒入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
步骤12
盛碗
