【主料】(多人份) 南瓜泥100克 面粉300克 【辅料】 酵母3克 自制绿豆沙馅适量
步骤1
将南瓜泥放入容器内
步骤2
加上面粉和酵母粉
步骤3
和成软硬适宜的面团，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水
步骤4
放温暖处发酵至2倍大
步骤5
将发酵好的面团揉好排气，再静置15分钟
步骤6
将面团揉成条切成均匀的面剂子
步骤7
擀成圆面片
步骤8
将绿豆沙馅包入其中包成包子
步骤9
全部包好
步骤10
放入笼屉中进行二次发酵，天气冷，可以先将锅中放入水加热后关火，将面坯放入盖上锅盖进行发酵
步骤11
发酵好后大火蒸制20分钟，然后虚火蒸5分钟
步骤12
绿豆沙南瓜包出锅啦
