【主料】3人份 绿豆芽250克 青辣椒适量 【辅料】 干红辣椒 适量 葱姜 适量 油 10克 盐 10克 鸡精 5克 醋20克
步骤1
首先处理食材，绿豆芽洗净，有时间可以浸泡一会。青辣椒和干红辣椒切成圈，葱姜切好备用
步骤2
起锅烧油，油热放入青辣椒、干红辣椒、葱姜爆香
步骤3
放入控干水分的绿豆芽。
步骤4
炒匀后，接着就放入盐和鸡精
步骤5
炒至断生，放入适量的醋再炒匀后即可出锅。
