【主料】3人份 羊肉500克 【辅料】 大葱3根 洋葱半只 香油适量 姜、蒜适量 白糖适量 酱油适量 白醋适量 淀粉适量 食用油适量
步骤1
洗净大葱，斜刀切好备用
步骤2
将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用
步骤3
将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干
步骤4
起锅烧油，加入大葱爆香
步骤5
倒入腌制好的羊肉片爆炒
步骤6
将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒
步骤7
加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒
步骤8
大功告成，出锅装盘即可
