【主料】3人份 韭菜500克 鸡蛋3个 木耳(水发)100克 【辅料】 花生油25克 精盐4克
步骤1
食材：泡发木耳、韭菜、鸡蛋
步骤2
木耳洗净，切成丝
步骤3
韭菜择洗干净，切成段
步骤4
鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀
步骤5
锅烧热，放入油烧热
步骤6
放入鸡蛋翻炒至凝固划散
步骤7
放入木耳
步骤8
在放入韭菜，用大火速炒，同时放盐速炒
步骤9
韭菜炒至变色即可，装盘即可食用
