【主料】4人份 藕400克 排骨250克 【辅料】 姜适量 葱适量 红烧酱油30克 生抽20克 冰糖适量 黄酒适量 食用油适量 精盐适量
步骤1
备好食材。
步骤2
排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟
步骤3
藕切块，切好洋葱，姜
步骤4
备好酱油，冰糖1小块
步骤5
砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱
步骤6
加入排骨翻炒至变色。
步骤7
加入藕块
步骤8
加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒
步骤9
加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。
