【主料】2人份 海鲜菇200克 鸡翅8个 【辅料】 老抽5克 生抽5克 料酒10克 白糖8克 葱姜适量 食盐3克
步骤1
鸡翅用剪刀在两端剪开，顺着鸡骨，将鸡肉和鸡骨分离
步骤2
将处理好的鸡翅放入碗中，倒入料酒、生抽、姜片、葱段，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半个小时
步骤3
腌制好的鸡翅里面装满海鲜菇
步骤4
锅里面倒油、白糖熬糖色，熬成琥珀色的时候放入鸡翅
步骤5
鸡翅煎至两面金黄，放入开水或高汤，倒入少量的老抽，盖上盖子，小火焖煮15分钟
步骤6
开大火收汁，一份简单又好吃的红烧章鱼就做好了
