【主料】2人份 面粉100克 春笋100克 猪肉200克 【辅料】 盐1小勺
步骤1
鲜笋超一下水，取出切丝再切丁
步骤2
将猪肉打水，搅上劲，加入笋丁，香葱，盐，油，胡椒粉拌匀
步骤3
85度左右的温水烫一半的面
步骤4
将面揉成团，饧发15分钟
步骤5
搓成长条后分成小份
步骤6
擀开
步骤7
加入馅料后，两头开口，其他部分捏紧，锅热后，加入适量的油，包好的锅贴放入锅中
步骤8
盖上盖子，煎到皮变色，加入少量的温水水，盖上盖子，煎到水蒸发完，底部焦黄即可
