【主料】3人份 鸡腿(琵琶腿)3个 【辅料】 叉烧酱40克 料酒1茶匙 蚝油2茶匙 姜适量
步骤1

主要食材:鸡腿(去骨)叉烧酱、蚝油、姜
步骤2

鸡腿肉去鸡皮切成比拇指大一些的丁(带着鸡皮更香,喜欢的可以不用去皮)
步骤3

切好的鸡丁放入碗中,加入姜片、蚝油、和叉烧酱
步骤4

加入料酒抓匀
步骤5

抓匀的鸡丁腌渍2小时以上
步骤6

腌渍好的鸡肉丁取出用竹签串起
步骤7

所有依次串好
步骤8

电饼铛烧热,刷少许油,放入串好的鸡肉串煎制
步骤9

煎透至微焦后再次刷上一层叉烧酱
步骤10

成品!