【主料】3人份 豆腐干(香干)2块 猪肉100克 蒜苔100克 辣椒2个 【辅料】 植物油适量 盐适量 生抽5克 姜5克
步骤1
食材：香干 蒜薹 瘦肉 红辣椒 姜 鸡精 盐 植物油 味级鲜 淀粉 啤酒香油
步骤2
把蒜薹洗净切段
步骤3
用盐腌制一会入味
步骤4
香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段
步骤5
瘦肉洗净切丝，用啤酒淀粉香油盐腌制一会，姜切丝
步骤6
用味级鲜，鸡精 淀粉 盐，白糖一起调成味汁
步骤7
热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起
步骤8
锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒均匀
步骤9
加香干
步骤10
红辣椒一起翻炒均匀
步骤11
加肉丝
步骤12
调味汁翻炒均匀尝味出锅
