【主料】2人份 虾仁105克 生粉50克 澄粉100克 猪肉200克 胡萝卜1根 水300克 香菇100克 木耳(水发)100克 鸡蛋1个 【辅料】 食盐适量 白糖少许 料酒少许 食用油适量 香油适量
步骤1
1.五花肉切小块，鲜虾去头去虾壳去虾线留肉，刀背拍散后用果语摇肉馅。
步骤2
2.木耳、香菇泡发切丁，胡萝卜切条后用果语摇一遍，取渣。将胡萝卜渣、肉馅与香菇木耳丁混合，打入一个鸡蛋，单方向搅拌
步骤3
3.澄粉100g，生粉50g，盐少许，混合后加入开水搅拌，确定没有干粉后加入少许食用油，揉捏成团放入
步骤4
4.包好锅就OK啦
