【主料】2人份 鸡蛋5个 炸酱3大勺 【辅料】 油适量 葱花适量
步骤1
准备鸡蛋、葱花、炸酱
步骤2
蛋液里倒入一勺料酒，用手抽搅打均匀
步骤3
炒锅放入油，比炒菜的油多一些，油热后倒入蛋液
步骤4
鸡蛋炒成块，凝固即可，盛出待用
步骤5
锅中放少许的油，放入葱花炒出香味
步骤6
放入炸酱翻炒均匀
步骤7
放入炒好的鸡蛋翻炒
步骤8
边炒边用锅铲把鸡蛋切成小块，待鸡蛋沾满炸酱，即可盛出
