【主料】(多人份) 藕100克 土豆100克 荷兰豆100克 芹菜1根 【辅料】 盐2克 麻辣香锅调料10克 油适量 清水少许 鸡粉少许 豆腐泡4个
步骤1
备好食材及麻辣香锅调料
步骤2
莲藕、土豆分别去皮洗净，切薄片后浸泡片刻，捞起沥干水，荷兰豆去掉老筋，洗净。芹菜洗净切段，豆腐泡对半切开
步骤3
热锅，放适量油，倒入荷兰豆、莲藕片，芹菜煸炒一下
步骤4
倒入土豆片翻炒均匀
步骤5
倒入豆腐泡，加上适量清水，煸炒至水分挥发
步骤6
加入麻辣香锅调料，一包不需加完，按量、按能接受的辣度添加
步骤7
调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可
