【主料】3人份 鸡半只 花菇4个 姜1块 红葱头2个 【辅料】 盐3克 山茶油10克 浓香酱油1汤匙 淀粉1汤匙 鸡粉少许
步骤1
鸡肉洗净斩小块，干冬菇提前浸泡软后切丝，红葱头去皮切片、生姜去皮切丝
步骤2
用大碗盛起鸡肉、冬菇丝、姜丝、红葱头片
步骤3
调入山茶油、盐、酱油、鸡粉、淀粉充分搅拌均匀，腌制15分钟
步骤4
腌制好的鸡肉盛入碟子中
步骤5
放入蒸锅大火蒸20分钟，取出后撒点葱花即可
