【主料】3人份 三黄鸡1只 【辅料】 嫩姜少许 黄酒20毫升 酱油20毫升 九层塔少许 麻油15毫升
步骤1
三黄鸡一只 嫩姜 酱油 黄油 麻油 九层塔
步骤2
三黄鸡洗净后剁成块 平底锅加热放油放入姜丝 炒香后放入斩好的鸡块 接着大火翻炒 鸡肉收紧皮色微黄 放入黄酒
步骤3
接着放入酱油 再放入麻油 翻拌均匀后盖上锅盖闷烧至熟 出锅前撒入九层塔 焖一两分即可 趁热装盘食用
步骤4
成品图
