【主料】2人份 肥牛250克 【辅料】 莴笋1根 红尖椒1个 食盐3克 醋3克 芝麻油3克 酱油2克 芝麻酱1勺 姜5小片 葱1根
步骤1
烧锅开水， 在水中加入姜片、 葱段和适量的料酒；水开后， 加入肥牛片
步骤2
用筷子迅速的散开， 待水开后将肥牛捞起；准备好盘子， 在底部铺好莴苣丝
步骤3
将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上；在表面上撒些红辣椒
步骤4
在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油、醋和适量盐，再加入点小麻油；搅拌均匀
