【主料】2人份 芹菜叶150克 【辅料】 香油半汤勺 面粉半小碗 酱油2汤勺 香醋1汤勺 大蒜半头
步骤1
选择干净完整的芹菜叶，用清水洗干净后，在用小苏打水浸泡15分钟
步骤2
泡好的芹菜叶再冲洗后控去水待用
步骤3
芹菜叶放到一个大平盘中，比较好操作。把面粉分次筛入芹菜叶上面，用筷子跟着拨动，使每一个芹菜叶上都沾满面粉
步骤4
蒸锅烧开水，把裹好面粉的芹菜叶放入蒸锅，上汽后蒸7分钟即可
步骤5
蒸芹菜叶的时候，把大蒜切细
步骤6
放入酱油，醋和香油，拌匀
步骤7
蒸好的芹菜叶，取出晾凉
步骤8
把蒜汁均匀浇到秦菜叶上即可
步骤9
也可以夹起芹菜叶直接蘸着蒜汁吃
