【主料】 西葫芦1个 猪肉馅200克 韭菜80克 中筋面粉300克 猪油10克 【辅料】 生抽10克 菠菜粉2克 酵母3克 清水（和面用）170克 花椒粉1克 盐适量 鸡精0.5克 葱4克 姜2片 葱叶少许 黑芝麻少许 南瓜粉2克
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
把猪肉馅放到一个大一点的容器里，加入鸡精，料酒、生抽、和花椒粉。
步骤3
把所有的食材搅拌均匀
步骤4
西葫芦洗净后擦丝，撒上少许盐腌制片刻。
步骤5
把韭菜洗净后切碎，葱姜切碎
步骤6
搅拌好的肉馅里，加入纳干水分的西葫芦，切碎的韭菜和葱姜碎，再加入猪油
步骤7
把所有的食材搅拌均匀即可备用
步骤8
东菱面包机里，加入称重的面粉和菠菜粉，再加入1.5克酵母和85克清水，启动面包机的和面模式开始和面。
步骤9
同样的方法，把称重的面粉和南瓜粉加入面包机里，再放入1.5克酵母和85克清水，启动和面模式开始和面
步骤10
两个颜色的面团，和好以后放入碗里打上保鲜膜开始进行醒发
步骤11
醒发好的面团组织呈蜂窝状
步骤12
醒发好的面团排气揉匀后，搓成长条用刀切成大小一致的剂子。
步骤13
摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
步骤14
擀好的面皮加入调制好的馅料
步骤15
捏褶子收口，包成圆形的包子即可
步骤16
依次做好所有的包子后
步骤17
美食锅中用刷子蘸少许食用油，均匀涂抹在锅里面
步骤18
依次码上包好的所有包子
步骤19
盖上锅盖中火，用中火慢慢煎制
步骤20
看见包子底下定型后，用少许面粉加清水和成水状，倒入锅中后，小火慢慢煎制
步骤21
打开锅盖，一直看到汤汁收干为止
步骤22
撒上少许葱花和黑芝麻即可出锅
