【主料】2人份 大土豆2个 香菜3颗 【辅料】 植物油1勺 盐2勺 老姜3片 孜然粉1勺 辣椒粉1勺 现磨黑胡椒粉1克
步骤1
备好食材：土豆削皮，洗净；香菜摘去根部，洗净；备好姜片
步骤2
老姜切成姜粒；香菜切碎；土豆切块
步骤3
奶锅倒入适量清水，调入少许盐煮开；放入土豆煮至8分熟，捞出沥干水分
步骤4
不粘锅里倒入适量油烧热；放入姜粒爆香，再放入土豆煎至表面发焦
步骤5
调入适量孜然粉
步骤6
再调入辣椒粉；调入现磨黑胡椒粉
步骤7
调入盐，翻炒均匀
步骤8
土豆入味后，放入香菜碎翻炒均匀
步骤9
关火，出锅
