【主料】 羊排一斤 【辅料】 生姜4片 香叶3片 干辣椒4个 桂皮适量 茴香2个 桂皮适量 花椒适量 蒜3瓣 盐适量
步骤1
将羊肉用清水洗净，与生姜同放锅中，焯一下水
步骤2
焯好，捞起，再次用清水洗净
步骤3
将羊肉切成大块
步骤4
将各种调料准备好
步骤5
准备一个小布袋子，把调料装里面
步骤6
将羊肉，蒜，生姜，调料包放入高压锅中，加适量盐，注入适量水，上气后压15分钟
步骤7
高压锅气放完后，取出羊肉，切成小块，就可以享用啦
