【主料】2人份 越南米皮5张 胡萝卜半个 黄瓜半个 【辅料】 紫甘蓝少许 泡发黑木耳少许 芝麻蒜蓉酱适量 香油少许
步骤1
备好蔬菜并洗净，泡发的黑木耳要先焯水再用
步骤2
蔬菜全部切细丝，黑木耳也切丝
步骤3
芝麻酱先用蚝油、生抽、凉开水懈开，再加入一勺蒜泥、适量的香油拌匀
步骤4
准备一个大盘子，放适量的凉开水，把越南米皮泡在水中泡软
步骤5
泡软的米皮铺在案板上，铺上各种蔬菜丝
步骤6
像叠被子一样包好蔬菜
步骤7
芝麻酱装在小碗里，米皮蔬菜卷摆放在盘子中，吃的时候蘸着芝麻酱吃，清爽开胃
