【主料】 白萝卜一根 鲜虾10只 猪肉(肥)适量 【辅料】 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量 蛋清半个 菜籽油(玉米油)适量 鲜奶适量
步骤1
准备鲜虾、肥油，
步骤2
白萝卜修成方块，
步骤3
将中间掏空，
步骤4
鲜虾处理干净，刀背剁成颗粒状，
步骤5
肥肉剁成沫，
步骤6
将虾肉、肥肉混合，加盐、胡椒粉、淀粉、蛋清，
步骤7
顺时针搅拌均匀上劲，加适量油再次拌匀，
步骤8
将肉馅酿入萝卜里，
步骤9
蒸锅上汽后，放入蒸15分钟，
步骤10
出锅浇上鲜奶即可
