【主料】3人份 小白菜360克 干香菇15克 【辅料】 蒜瓣3瓣 蚝油25克
步骤1
将干的香菇提前一小时热水泡发
步骤2
泡好的香菇切片，备用
步骤3
小青菜摘洗干净
步骤4
锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟，捞出小青菜沥水，备用
步骤5
蒜瓣切片，备用
步骤6
油锅油热后，倒入蒜片爆香，再加入香菇翻炒几下
步骤7
将沥水后的小青菜倒入锅中，继续翻炒，并加入蚝油及少许的水
步骤8
一分钟后，即可出锅，盛盘
